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Colombia Campo Hermoso 100g
JPY3,300(USD20.98)
International shipping available
Country: Colombia
Region: Quindío (Circasia)
Altitude: 1,650 m
Variety: Caturra
Process: Green Apple Mosto Co-Fermentation
Image: 青リンゴ、蜂蜜、クリーンカップ
コロンビア・キンディオ県にある生産者
エドウィン・ノレーニャ氏の農園、
カンポ・エルモッソが手掛けるこの豆は、
近年のスペシャルティコーヒー界でも特に
際立ったフレーバープロファイルを持つ
革新的なマイクロロットです。
この銘柄の最大の特徴は、
一般的なアナエロビックに留まらず、
カルチャード・イーストとフルーツ果汁を
精製工程に組み込んだCo-Fermentationと呼ばれる
先進的なプロセスを採用している点にあります。
とにかくジューシーなグリーンアップルのフレーバーと
シルキーかつシロップのようなとろりとした質感。
県内でもあまり飲む機会のない当店のトップロットを、
ぜひ一度お試しください。
※賞味期限は豆のままで焙煎後3ヶ月、粉で1ヶ月を目安にお飲みください。
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